ＣＡＦＥＬＯＶＥ

ネルドリップの「ネル」は、
紡毛糸で平織りまたは綾織りにし、
布面をやや毛羽立たせた柔らかな毛織物を指す英語の
「フランネル」を略した日本語です。

で、ネルドリップは、何が良いんでしょう。


白い紙フィルターは、
漂白されていたりして、
「紙臭さ」がありますが、

ネルにはそれが無いので、
コーヒーの香りを楽しむには、
これが良いと言われています。


正直、私のような素人にはわからない領域です。


あとは、使い捨てではなく、
何度も使用するので、
ある意味で、環境にやさしいと言えます。

何だか、ちょっとカッコイイ。。。


ただ、布を使うので非常にお手入れが大変。


というのも、ネルは起毛しているので、
コーヒーの油分で目詰まりしてしまうため、
こまめに洗う必要があります。

更に、使わないときは、
水に浸して冷蔵庫に入れておいて、
なおかつ、その水は、
毎日交換しないといけません。。。


自分で喫茶店をやっていたり、
毎日、ゆったりしたコーヒータイムがある人なら、
さほど苦にならないのですが、


なかなか、そういう人はいないでしょうね。


そういう時は、
もう、使い終わったらよくお湯で洗って、
天日で乾かして保存しましょう。

また、次に使うときは一度お湯で
全体を濡らしてからドリップすれば、
おいしいコーヒーを楽しめます。


う〜ん。。。


おいしいコーヒーを入れるのって大変ですね。