ＣＡＦＥＬＯＶＥ

すこ〜しづつ内容を変えていこうと思っているのですが、
ＵＲＬもhttp://blog.cafe-love.netでもアクセスできるようにしました。

コーヒーが好きな私。

たいしたことないのですが、
いろいろ調べてわかったことなんかを
書いていけたらと思います。


手始めにエスプレッソ（espresso）を。

とある番組でエスプレッソの語源についてやっていました。

もともとは、超特急という意味があったそうです。

そう！英語ではエクスプレス！！

直火式のエスプレッソの
抽出機で知られているマキネッタ（macchinetta）。

ドリップよりも濃厚なコーヒーを楽しむために
サイフォン式が考案されましたが、

それよりも高圧・高速で抽出を可能にして、
更に濃厚なコーヒーを楽しむために
直火式のマキネッタが考案されました。

そういった意味で、
「高速」→「超特急」（エスプレッソ）
が生まれたそうです。

更に更にそれを機械で高圧・高速にしたものが、
もう、随分おなじみになった
現在のようなエスプレッソマシーンです。

うちにもあるのですが、
実際は、なかなかうまく入れられません。。。

そう思うとバリスタってすごいんですねぇ。